韓衍緒師傅深耕台灣餐飲近30年，擁有豐富且深厚的餐點烹調及開發實力，同時一顆熱愛料理的心，勇於開創及嘗試結合各類型餐飲，希望藉由創立『一鍋小麻辣』來推廣與"食"相關的餐飲生活文化。

• 經歷 :「涵碧樓」、「華山觀止」行政主廚 , 「大葉集團」行政總主廚 
  
• 現職 :「創鑫生機」商品開發總監、「緒食 一鍋小麻辣」餐飲開發總監、「TJCA台灣國際國際年輕廚師協會」顧問
  
• 認證資格 : HACCP餐飲業食品生產管理證書